 23 января в читальном зале Ульяновской областной специальной библиотеки для слепых собрались самые лучшие хозяйки ВОС. Поводом для встречи стал День пирога.
20 участников принесли пироги собственного приготовления, которые затем презентовали: рассказывали о семейных традициях его изготовления, об ингредиентах и технологии его изготовления, о семейных праздниках.
Специалист библиотеки для слепых Валентина Сергеевн рассказала об истории праздника, о традициях разных народов связанных с пирогами. Пирог – это национальное блюдо не конкретного народа, а людей живущих во всем мире. Отличаются только разнообразием рецептов приготовления теста и начинки, а также способам выпекания. В культуре очень многих народов можно найти уникальные и неповторимые по вкусовым свойствам рецепты пирогов. Всему миру известны такие понятия, как русские пироги, осетинские пироги, французские киш и тарт, немецкий сливовый пирог, арабский мартабак и т.д.
Вместе с участниками вспоминали пословицы и отгадывали загадки о пирогах. Затем слушали песни в записи и исполняли песни под баян, помощниками стали солисты хора КСРЦ ВОС «Ульяновские зори» и художественный руководитель Андрей Салин.
На Руси пироги испокон веков считались символом гостеприимства, выпекание пирогов для женщины нередко становилось одним из испытаний перед замужеством, демонстрируя жениху и его родне домовитость будущей хозяйки. А праздник День пирога в библиотеки для слепых удался на славу: узнали много нового и интересного про пироги, поиграли, рассказали о своем блюде, пели песни и, конечно, пробовали на вкус пироги и делились впечатлениями. Расходиться не хотелось, засиделись за разговорами и обсуждениями рецептов удачных семейных блюд. |
