 25 апреля состоялась познавательная программа «Пряничные посиделки» для членов Ульяновской межрайонной местной организации ВОС.
Ежегодно 21 апреля в мире отмечается Международный день пряника, хотя в России отмечался Егорьев день (23 апреля), когда пекли специальные пряники для животных и кормили ими домашний скот, для хорошего урожая.
«Пряничные посиделки» проходили в ТОС «Мостовая слобода», где принимали гостей и провели мастер-класс по изготовлению теста для пряников. Незрячие участники готовили тесто двух видов: из масла, сахара, соды, муки и корицы, яиц. В одно добавили мёд, а в другое – имбирь. Замешивали тесто. Затем лепили пряники, раскатывали скалками, вырезали фигурки с помощью металлических форм. И отправили в печь выпекаться.
Потом, перешли в Клуб при «Мостовой слободе», где специалист библиотеки для слепых провела литературную программу. Рассказала о видах пряников: печатные (с помощью деревянной формы), лепные (лепили руками), вырезные (вырезали в виде фигурок), козули (изображения животных). Так же свадебные, игровые, прощальные, поминальные, лечебные. Удивительные факты: людей, кто вырезал деревянные формы для пряников, называли знаменщиками, а мастеров пряничного производства называли прянишниками. А пряник назвали так потому, что в него кладут пряности, а изначально слово образовано от слова «перец».
Угадывали конец пословиц о пряниках, прянишные загадки, вспоминали про тульские пряники, архангельские и городецкие. Вспоминали про обычаи, игры, связанные с пряниками.
Завершилось мероприятие чаепитием с приготовленными имбирными и медовыми пряниками и веселые песни «Пряники», «Самовар и пряники», «Русские пряники», «Прянички».
В мероприятии приняли участие 10 человек. |
